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Le noci sono sane, sfiziose e sono un ingrediente base per un’infinita varietà di ricette, dall’antipasto al dolce, per tutti i gusti. Ve ne presentiamo qui una ricca carrellata insieme a tante curiosità legate alle numerose proprietà racchiuse in questo prezioso frutto della natura.
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Il noce nella mitologia greca
L’albero del noce è legato a numerose leggende della mitologia nordica, greca e romana.
Siccome in Grecia si pensava che fosse un dono dei re persiani, gli antichi greci lo chiamarono “Karya Basilica” ovvero noce regale e lo ritenevano un albero profetico.
Le noci nella dieta portfolio
Un recente studio dell’Università di Toronto ha dimostrato che l’assunzione di noci nell’ambito della dieta portfolio rappresenta un fattore utile per abbassare i livelli di colesterolo e proteggere la salute del nostro apparato cardio-circolatorio. »
Addobbiamo il Natale con le noci
Volete ammodernare il vostro albero di Natale, ma i soliti oggetti che trovate nei negozi non vi convincono?
Se non vi mancano pazienza e creatività, vi suggeriamo un’idea per realizzare degli addobbi originali e d’effetto utilizzando le noci!
»Le noci nelle fiabe
L’albero del noce ed i suoi frutti hanno da sempre occupato una posizione degna di nota nelle leggende popolari e nelle fiabe dei grandi scrittori. »
Le noci nella piramide alimentare
La dieta mediterranea, nota a livello mondiale come un modello di dieta particolarmente vario e salutare, è divenuta famosa in tutto il mondo negli anni ‘90, grazie alla piramide alimentare. »
Un portapenne singolare
I gusci di noce possono tornare utili per decorare anche gli oggetti più semplici.
Se avete in casa delle noci, potete cimentarvi e realizzare un portapenne dall’aspetto originale.
»Sognare le noci
Vi è mai capitato di sognare le noci?
Sì, forse è una cosa un po’ insolita, ma, se dovesse succedere, sappiate che il vostro sogno simboleggia il possibile ritrovamento di qualcosa che soddisfa e fa star bene.
Gelato alle noci
Difficoltà: bassa
Preparazione: 45 min + 10 ore di raffreddamento
Dosi per: 8 persone
Il gelato alle noci è ideale per una fresca merenda estiva o come base per un semifreddo »
Pesciolini galleggianti
Ecco un’idea per l’estate: trasformiamo le noci in piccoli e colorati pesciolini galleggianti!
Potrete facilmente realizzarli in compagnia dei più piccoli, utilizzando materiali poco costosi reperibili presso qualsiasi cartoleria o negozio di bricolage.
»Nati sotto il segno del noce
Di che segno sei?
Se sei nato tra il 21 ed il 30 aprile o tra il 24 ottobre ed il 2 novembre, secondo l’oroscopo celtico, sei del segno del Noce!
Dieta crunch e frutta secca
Con l’arrivo della primavera cominciamo un po’ tutti a pensare a come arrivare in forma alla fatidica prova costume…
Un possibile nuovo alleato per perdere peso è rappresentato dal cosiddetto “crunch effect”, ossia ascoltare il rumore di ciò che si sta masticando.
Un giardino in miniatura
Avete la passione per la botanica ed il giardinaggio, ma non lo spazio sufficiente per il vostro hobby?
Creare un giardino in miniatura utilizzando i gusci di noce è semplicissimo
»In Cina le noci sono…da collezione!
La noce è un frutto antichissimo, consumato ed utilizzato per scopi diversi non solo nel nostro paese, ma anche nell’estremo oriente.
Leggendo vari articoli, abbiamo scoperto che le noci, arrivate in Cina intorno al 200 a.C., sono entrate a far parte della vita delle persone in modi davvero curiosi.
Stuzzichini di brie al forno con noci
Difficoltà: bassa
Cottura: 10 min
Preparazione: 10 min
Dosi per: 4 persone
Cercate una ricetta facile per un antipasto? Volete un’idea per un aperitivo veloce? Gli stuzzichini di brie al forno con noci, fichi secchi, mirtilli rossi e miele sono la ricetta giusta! »
Da noce a…topolino: una simpatica trasformazione
Volete un’idea per un’attività divertente da fare con i vostri bambini?
Non buttate i gusci di noce: possono essere facilmente trasformati in simpatici animaletti!
Ad esempio, se siete riusciti ad aprire una noce perfettamente a metà, potete creare dei piccoli topolini!
»Il “Tempo delle noci”
Altro che tablet, smartphone e costosi giochi elettronici per i più piccoli…
Alla fine, si sa: i bambini si divertono con poco! Un pò d’acqua, sabbia, erba, e si trasformano in piccoli cuochi o in grandi stregoni!
All’epoca dei romani, le vere protagoniste di molti giochi infantili erano le noci, che venivano utilizzate in alternativa alle biglie. »
La farina di noci: profumata e salutare
State cercando un’alternativa gluten-free alla comune farina di frumento?
Volete stupire amici e parenti con una versione personalizzata della vostra ricetta preferita?
La farina di noci, dall’aroma intenso e dalla sua particolare consistenza è adatta per essere utilizzata per diverse preparazioni, soprattutto dolci, ma non solo. »
La tradizione: il dolce di Padre Pio
Siete amanti dei patrimoni che si tramandano da generazione in generazione?
Volete cimentarvi in cucina e realizzare un dolce proprio come una volta?
La Torta di Padre Pio è un dolce tradizionale la cui ricetta passa di mano in mano da molti anni, e la sua preparazione si trasforma in un momento di condivisione tra diverse famiglie. »
Un segnaposto originale: il contadino
Ecco un piccolo trucco per avvicinare i bambini al consumo della frutta secca: utilizziamo le noci per creare dei simpatici segnaposto.
Oggi realizzeremo il contadino.
»Il latte di noci
Nelle giornate estive più afose, spesso risulta difficile svegliarsi e fare una buona colazione, che sia nutriente, leggera e salutare.
Una buona alternativa al classico latte di origine animale, è il latte di noci. »
