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Le noci sono sane, sfiziose e sono un ingrediente base per un’infinita varietà di ricette, dall’antipasto al dolce, per tutti i gusti. Ve ne presentiamo qui una ricca carrellata insieme a tante curiosità legate alle numerose proprietà racchiuse in questo prezioso frutto della natura.
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Una ghirlanda natalizia fatta di noci
Quando il Natale si avvicina, viene voglia di creare qualcosa di originale con le nostre mani, che possa abbellire la nostra casa o la tavola durante le feste.
»Gusci di noce come combustibile
Ormai tutti stiamo diventando più attenti all’ambiente, nelle scelte che facciamo quotidianamente, in ciò che acquistiamo, come lo utilizziamo e come lo smaltiamo. »
Le noci: uno spuntino spezza-fame
Chi non ha mai provato gli attacchi di fame improvvisi, che arrivano proprio mentre stiamo lavorando o nei momenti più inopportuni?
In queste situazioni, una manciata di noci può essere la soluzione ideale!
I topini addormentati
Scommettiamo che con quest’idea i vostri bambini inizieranno ad amare la frutta secca?
Mettete da parte un po’ di noci e nocciole…facciamo i topini addormentati!
»La leggenda del noce di Benevento
Anticamente si narrava che nella notte di san Giovanni, le streghe volassero a migliaia nel cielo, recandosi al gran sabba che si teneva in corrispondenza del noce di Benevento…
Filetti di pesce con speck e noci
Difficoltà: bassa
Cottura: 15 min
Preparazione: 10 min
Dosi per: 2 persone
Un secondo di pesce saporito e facile da preparare, pronto in padella in pochissimi minuti… »
Piantine carnivore con gusci di noce
I gusci delle noci si prestano ad essere trasformati in mille modi, creando oggetti originali e fantasiosi.
Se il vostro hobby preferito è il bricolage vi piace costruire tante piccole cose per arredare la casa, questo progetto fa per voi!
»Walnut, rimedio floreale di Bach
I fiori di Bach – o rimedi floreali di Bach – sono una medicina alternativa ideata dal medico britannico Edward Bach (1886 – 1936).
Le noci nello yoga
Sapevate che le noci sono tra gli alimenti con qualità “vibrazionali” più alte?
Per fare chiarezza, andiamo con ordine e scopriamo insieme qualcosa in più sullo Yoga. »
Un insolito sottopentola
Gusci di noce…sono resistenti e legnosi…cosa si può fare con questo materiale che, normalmente getteremmo via? Trovato: un bel sottopentola!
»Gusci di noce per le piante
Spesso, dopo una bella cena in compagnia degli amici, ci si ritrova a sgranocchiare le noci e a fine serata rimane sul tavolo un bel mucchietto di gusci che normalmente vengono buttati via… »
Pizza con noci, pere e fonduta di gorgonzola
Difficoltà: bassa
Preparazione: 50 min
Lievitazione: 24 ore
Dosi per: 4 persone
Questa pizza ricorda molto gli anni ‘80, per l’abbinamento particolare dei suoi ingredienti, tra il dolce delle pere e il salato degli altri componenti. »
Un alberello di noci
A volte capita di non avere abbastanza spazio per collocare un vero e proprio albero di Natale…ma niente paura! Vi proponiamo un’idea semplice ma originale per realizzare un alberello utilizzando le noci!
»Le noci e i Santi
Il simbolismo della noce ha da sempre spaziato in ogni ambito, dalle leggende popolari, alla mitologia, ai rituali legati a particolari avvenimenti.
Abbiamo scoperto che anche nella religione cristiana la noce è associata a significati ben precisi »
Cheesecake salato con zola e noci
Difficoltà: bassa
Preparazione: 1 ora
Raffreddamento: 2 ore
Dosi per: 16 persone
Questo cheesecake salato è un piatto d’effetto, semplice, delicato, ma molto goloso.
Vampiri e gufetti
Con l’arrivo dell’autunno inizia il periodo delle noci! Ecco uno spunto per realizzare dei simpatici pupazzetti per i bimbi, utilizzando proprio le noci.
»I “poteri” delle noci trilobate
Avete mai trovato una noce trilobata? Addirittura si dice che ne esista una su 150.000!
Solitamente, nelle credenze popolari, trovare qualcosa di raro equivale ad avere molta fortuna. »
Le noci come cibo nutraceutico
Gli alimenti non sono tutti uguali: alcuni di essi contengono sostanze che, oltre a fornire nutrimento, possono avere effetti benefici sulla salute.
Gli esperti li chiamano “alimenti nutraceutici”: una via di mezzo tra cibi e farmaci.
Scacciapensieri: il suono delle noci
Com’è rilassante stare all’aria aperta ad ascoltare le campane a vento…
Se volete costruirne una da mettere sul vostro terrazzo o in giardino, vi basterà seguire pochi semplici passaggi.
»Il nocciolo nelle leggende popolari
Analogamente a quanto accade per altri alberi, anche il nocciolo riveste spesso un significato particolare nell’ambito delle leggende popolari.
